Recipe: Appetizing Ensalada de judías con patata

Ensalada de judías con patata.

You can cook Ensalada de judías con patata using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ensalada de judías con patata

1. You need 250 grs of judías verdes.
2. You need 1 of patata grande.
3. It's 2 of huevos.
4. You need of Aceite de oliva.
5. It's of Vinagre de manzana.
6. Prepare of Sal.

Ensalada de judías con patata step by step

1. Lavamos las judías, cortamos las dos puntas de los extremos, después le quitamos las hebras laterales y las cortamos en trozos. Ponemos a calentar una olla con agua y sal. Cuando el agua comience a hervir agregamos las judías y las dejamos cocer hasta que estén tiernas las escurrimos en un colador hasta que suelte el agua..
2. Ponemos a cocer los huevos. Lavamos y cocemos la patata con cáscara; una vez lista pelamos y cortar en láminas..
3. Aliñeamos las judías con aceite, vinagre y sal..
4. Presentamos la ensalada en un plato, en el medio ponemos las judías y alrededor las patas y los huevos cocidos..