How to Prepare Delicious Ensalada de caballa con Vidalim y mahonesa de aguacate

Ensalada de caballa con Vidalim y mahonesa de aguacate.

You can have Ensalada de caballa con Vidalim y mahonesa de aguacate using 10 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ensalada de caballa con Vidalim y mahonesa de aguacate

1. You need 1 of patata mediana.
2. Prepare 1 of tomate para ensalada mediano.
3. It's 1 lata of caballa en aceite.
4. Prepare 1 of huevo.
5. It's 1 of aguacate maduro.
6. You need Unas of gotas de zumo de lima.
7. It's 1 cucharada of tierra de aceitunas negras (receta en mi perfil).
8. You need 1 sobre of monodosis de Vidalim Aurum.
9. It's of Sal.
10. You need of Aceite de Oliva Virgen Extra.

Ensalada de caballa con Vidalim y mahonesa de aguacate step by step

1. Cocer la patata en agua con sal hasta que esté blanda, unos 25-30 minutos según el tamaño. Sacar y dejar templar.
2. Mientras en el vaso de la batidora ponemos el huevo, unas gotas de zumo de lima, sal y Aceite de Oliva Virgen Extra. Batimos bien.
3. Añadimos el aguacate pelado y cortado. Volvemos a batir y reservamos.
4. Escurrimos bien la caballa. Reservamos.
5. Lavamos, secamos y cortamos en rodajas no muy gruesas el tomate. Reservamos.
6. Una vez fría la patata, la pelamos, cortamos en ruedas no muy gruesas y la ponemos en un plato de servir, salpimentamos muy ligeramente y ponemos un chorrito de Vidalim Aurum.
7. Sobre las patatas ponemos el tomate, salpimentamos y ponemos un chorrito de Vidalim Aurum.
8. Sobre los tomates repartimos la caballa y añadimos la mayonesa de aguacate. Regamos con el resto del sobre de Vidalim Aurum y por encima repartimos la tierra de aceitunas negras.
9. Servimos fría. Buen provecho!!!!.