How to Cook Tasty Timbal de patata y brócoli con ensalada

Timbal de patata y brócoli con ensalada.

You can have Timbal de patata y brócoli con ensalada using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Timbal de patata y brócoli con ensalada

1. You need 400 gr. of Patata.
2. You need 200 gr. of Brócoli.
3. Prepare 1 of tomate.
4. You need 1 of cebolla tierna.
5. You need 12 hojas of lechuga.
6. It's 1 lata of anchoas.
7. You need 4 of aceitunas negras.
8. You need 4 of tomates cherry.
9. It's 100 ml. of Leche.
10. Prepare 15 gr. of Mantequilla.
11. It's of Sal.
12. Prepare of Pimienta blanca.
13. You need of Aceite de oliva virgen extra.
14. Prepare of Mayonesa ligera(opcional).

Timbal de patata y brócoli con ensalada instructions

1. Pelar las patatas y cortarla a dados regulares. Cortar el brócoli en trozos..
2. Poner las patatas y el brócoli en una cazuela, cubrir con la leche y acabar de cubrir con agua. Dejar cocer a fuego medio hasta que se consuma el líquido,. Hacer un puré suave con la patata y el brócoli, añadir la mantequilla, mezclar bien. Salpimentar. Reservar.
3. Pelar el tomate y la cebolla, picar los bien pequeño, picar también lechuga a gusto y 2 o 3 anchoas aliñar a gusto..
4. Montar sobre una hoja de lechuga, con un aro primero puré, un poco de picadillo y otra capa de puré. Adoramos con un tomatito cherry, una anchoa, un tallo de brócoli pequeñito y una aceituna. Rociar con un poco de aceite de anchoa..
5. Se puede acompañar si gusta de un poco de mayonesa ligera..