Recipe: Yummy Ensalada veraniega de arroz

Ensalada veraniega de arroz.

You can cook Ensalada veraniega de arroz using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ensalada veraniega de arroz

1. Prepare 1 vaso of arroz basmati.
2. It's 1 lata of maíz dulce.
3. It's 1 lata of aceitunas negras en rodajas.
4. It's 1 lata of pimiento piquillo.
5. It's 1 lata of atún al natural.
6. Prepare 1 of patata.
7. You need 1 of zanahoria.
8. You need 1 puñado of guisantes.
9. Prepare of Aove.
10. Prepare of Sal.
11. Prepare of Pimienta negra recién molida.
12. You need of Orégano.

Ensalada veraniega de arroz instructions

1. En una olla cocemos el arroz basmati con un poquito de sal el tiempo que indique el fabricante. Lo escurrimos y lo dejamos enfriar..
2. Lavamos, pelamos y cortamos la patata y la zanahoria en dados. Las cocemos en agua con sal junto con los guisantes durante unos 10 minutos o hasta que se ablanden. Escurrimos y dejamos enfriar. (Otra opción es comprar la verdura congelada ya cortada y cocerla de la misma manera)..
3. En un bol echamos el arroz y las verduras. Escurrimos y añadimos el maíz dulce, las aceitunas negras, el piquillo cortado en cuadros y el atún..
4. Aliñamos con aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta negra recién molida y orégano..
5. Mezclamos bien todos los ingredientes y metemos el bol en la nevera para que se enfríe bien nuestra ensalada y coja bien el aliño..