Recipe: Yummy Ensalada de lentejas, con vinagreta de mostaza y miel

Ensalada de lentejas, con vinagreta de mostaza y miel.

You can have Ensalada de lentejas, con vinagreta de mostaza y miel using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ensalada de lentejas, con vinagreta de mostaza y miel

1. You need 2 botes of Lentejas cocidas.
2. It's 1 of Cebolla.
3. You need 1 of Pimiento Rojo.
4. Prepare 1 of Pimiento Verde.
5. It's 1 of Zanahoria.
6. It's 1 of Pepino.
7. You need 2 of Huevos.
8. You need of Vinagreta.
9. You need 1 of Tomate maduro.
10. It's of Miel.
11. It's of Mostaza.
12. Prepare of Sal.
13. Prepare of aove.
14. Prepare of Vinagre de Módena.

Ensalada de lentejas, con vinagreta de mostaza y miel instructions

1. Ponemos los huevos en un cazo y abundante agua. Lo llevamos a hervir y a partir de allí, los dejamos 9 minutos. Yo le pongo un poquito de sal y un chorrito de vinagre. Cuando pase ese tiempo, los enfriamos con agua y hielo, para cortarles la ebullición. Así se pelearán más fácil. Cuando estén templados, los pelamos. Reservamos..
2. En un cuenco ponemos las lentejas cocidas bien limpias..
3. Cortamos la cebolla y los pimientos a cuadraditos pequeños. Lo añadimos al cuenco..
4. Rallamos la zanahoria y el pepino y lo añadimos también..
5. VINAGRETA: Rallamos el tomate en un bol. Añadimos una cucharadita de miel y dos de mostaza. Añadimos también el chorrito de vinagre de Módena y bien de AOVE. Un poquito de sal y mezclamos bien..
6. Vertemos una gran parte de la vinagreta en el cuenco de las lentejas y mezclamos..
7. Emplatamos con un molde y ponemos el huevo encima. Vertemos la vinagreta sobrante y listo! Buen provecho!.